Ratatouille com Filé Mignon Grelhado

Confira só essa receita de Ratatouille com Filé Mignon Grelhado, fica uma delicia. Além de ser muito rápida de fazer.

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Ratatouille com Filé Mignon Grelhado
Receita de Ratatouille com Filé Mignon Grelhado

Rendimento: 2 Porções
Tempo de preparo: 35 Minutos

INGREDIENTES

  • 600g de filé mignon
  • 1 berinjela cortada em cubos
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 2 abobrinhas cortadas em cubos
  • 2 cebolas cortadas em cubos
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 12 dentes de alho com casca
  • Tomilho
  • Alecrim
  • Salsa
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite
  • Sal a gosto

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Modo de preparar o Ratatouille com Filé Mignon Grelhado

  1. Corte o filé mignon em bifes e tempere com sal e a pimenta-do-reino;
  2. Frite os filés no azeite. Recomendo uma frigideira;
  3. Coloque todos os legumes e as ervas em uma assadeira, (tomilho, alecrim e salsa). Tempere com sal e as pimentas.
  4. Utilize o azeite para umedecer suficiente todos os legumes e leve ao forno preaquecido a 200 graus.
  5. Asse até que todos os legumes fiquem macios, mexendo de vez em quando.
  6. Coloque a carne na mesma assadeira que os legumes e leve ao forno por mais 5 minutos.
  7. Salpique a salsa e sirva.

Para mais receitas assim, não esqueça de de visitar o nosso site Receitas na Prática!

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