Bruschetta com Gorgonzola e uvas passas

Quer sentir um sabor adocicado no meio de um prato salgado? Experimente essa receita de Bruschetta com Gorgonzola e uvas passas! Além de ficar uma delícia e muito simples de se preparar!

Ingredientes Bruschetta com Gorgonzola e uvas passas

• 1 filão de pão italiano (será usado mais ou menos a metade)
• 200g de gorgonzola
• 1/2 xícara de uva passa branca (120g)
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de chá de açúcar

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Modo de Preparar a Bruschetta com Gorgonzola e uvas passas

1. Leve o filão de pão inteiro no forno preaquecido a 200 graus, até que fique torradinho por fora. (este passo vai facilitar na hora de cortar o pão)
2. Deixe esfriar e corte em fatias de 1,5 cm de espessura.
3. Coloque as fatias em uma assadeira, regar com azeite de oliva e leve ao forno novamente até ficarem crocantes.
4. Cubra cada fatia de pão com fatias finas de queijo gorgonzola e leve ao forno até derreter.
5. Coloque em uma frigideira: água, uva passa e o açúcar. Mexer.
6. Leve ao fogo médio até o ponto de fervura e então abaixe o fogo.
7. Deixe em fervura baixa até as uvas ficarem hidratadas e estufadas.
8. Coloque as uvas sobre a bruschetta com o gorgonzola já derretido.
9. Agora e só se deliciar!

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