Ratatouille com Filé Mignon Grelhado

Confira só essa receita de Ratatouille com Filé Mignon Grelhado, fica uma delicia. Além de ser muito rápida de fazer.

Rendimento: 2 Porções
Tempo de preparo: 35 Minutos

INGREDIENTES

• 600g de filé mignon
• 1 berinjela cortada em cubos
• 2 tomates cortados em cubos
• 2 abobrinhas cortadas em cubos
• 2 cebolas cortadas em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 12 dentes de alho com casca
• Tomilho
• Alecrim
• Salsa
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Sal a gosto

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Modo de preparar o Ratatouille com Filé Mignon Grelhado

1. Corte o filé mignon em bifes e tempere com sal e a pimenta-do-reino;
2. Frite os filés no azeite. Recomendo uma frigideira;
3. Coloque todos os legumes e as ervas em uma assadeira, (tomilho, alecrim e salsa). Tempere com sal e as pimentas.
4. Utilize o azeite para umedecer suficiente todos os legumes e leve ao forno preaquecido a 200 graus.
5. Asse até que todos os legumes fiquem macios, mexendo de vez em quando.
6. Coloque a carne na mesma assadeira que os legumes e leve ao forno por mais 5 minutos.
7. Salpique a salsa e sirva.

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