Pastel Caipira de Queijo e Salsicha: receita completa

Alguns sabores nos lembram de algum momento ou acontecimento, esse Pastel Caipira de Queijo e Salsicha me lembra uma boa Festa Junina!

Ingredientes do Pastel Caipira de Queijo e Salsicha

Verdadeiro sabor de festa junina!

• 1 pacote de massa de pastel quadrada ou em rolo. Eu prefiro massa caseira.
• 1 batata doce cozida.
• ½ xícara (chá) de requeijão cremoso.
• 6 salsichas já cozidas cortadas em rodelas.
• 1 pitada de sal.

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Modo de Preparo do Pastel Caipira de Queijo e Salsicha

O preparo é muito simples, se a massa for comprada, mais rápido ainda.

1. Faça um purê com a batata doce o requeijão e sal a gosto. Esse purê será uma parte do recheio do pastel junino caseiro.
2. Corte a massa do pastel em quadrados ou retângulos (se for a de rolo). Depois coloque uma porção do recheio preparado no passo no centro da massa.
3. Adicione algumas rodelas de salsicha e cubra com outro pedaço de massa do mesmo tamanho.
4. Feche as bordas, apertando com um um garfo.
5. Em uma panela grande esquente o óleo. Quando estiver quente, frite os pastéis até dourarem, virando-os apenas uma vez.
6. Retire os pastéis para um prato com papel toalha e deixe absorver o excesso de gordura.

Agora você sabe como fazer esses deliciosos pastéis juninos para enriquecer a sua festa! Bom apetite e divirta-se!

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