Receita de pimentão recheado assado

Quero compartilhar com vocês essa maravilhosa receita de pimentão recheado assado. Essa receitinha leva apenas 30 minutos para ficar pronta e rende 2 porções.

Ingredientes da receita de pimentão recheado assado

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de linguiça picada em cubinhos;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 pimentão amarelo;
• 1 1/2 xícara (chá) de requeijão;
• 1/2 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• Chimichurri;
• Pimenta-do-reino;
• Azeite;
• Sal.

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Modo de preparo

Passo a passo da receita de pimentão recheado assado:

1. Higienize bem os pimentões e corte-os, deixando uma espécie de tampa.
2. Remova as sementes com cuidado para não parti-los.
3. Use o sal, o azeite e a pimenta-do-reino para temperar os pimentões. Reserve.
4. Em uma frigideira frite a linguiça em cubinhos. Reserve.
5. Em um bowl, misture a cebola, o alho, o requeijão e o chimichurri.
6. Com essa mistura recheie os pimentões e feche com as tampas.
7. Salpique por cima dos pimentões um pouco mais de chimichurri.
8. Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 15 minutos.
9. Sirva Quente. Bom apetite!

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