Se você procura uma receita deliciosa e saudável para incorporar à sua rotina, encontrou! Os Bolinhos de carne com Couve-Flor são uma opção nutritiva e saborosa que certamente vai agradar o paladar de toda a família.
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Além disso, são fáceis de preparar e podem ser armazenados para garantir refeições práticas ao longo da semana. Vamos conferir como fazer essas delícias?
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Ingredientes
- 500g de carne moída magra (pode ser patinho, coxão mole…)
- 250g de couve-flor cozida
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Açafrão (opcional)
- Cebolinha a gosto
Como fazer Bolinhos de carne com Couve-Flor
- Cozinhe a Couve-Flor: Comece cozinhando a couve-flor até que fique macia. Este passo é essencial para garantir a textura ideal nos bolinhos. Uma vez cozida, utilize um processador de alimentos ou pique-a bem finamente.
- Prepare os Ingredientes: Em uma tigela espaçosa, coloque a carne moída, a couve-flor picada e adicione os demais ingredientes: sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, açafrão (se desejar um toque de cor e sabor) e cebolinha a gosto. Essa combinação de temperos vai realçar o sabor dos bolinhos.
- Misture Bem e Modele os Bolinhos: Com todos os ingredientes na tigela, misture-os cuidadosamente até obter uma massa homogênea. Em seguida, modele pequenos bolinhos, garantindo que fiquem do mesmo tamanho para uma cocção uniforme.
- Asse no Forno: Pré-aqueça o forno a 180 graus. Disponha os bolinhos em uma assadeira e leve para assar por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por completo. Esse método de cozimento no forno é mais saudável do que fritar, mantendo o sabor sem excesso de óleo.
- Armazenamento: Os Bolinhos de Carne com Couve-Flor são uma excelente opção para preparar com antecedência. Eles podem ser conservados na geladeira por até 3 dias, proporcionando refeições prontas e práticas. Se preferir, é possível congelar os bolinhos, garantindo uma reserva de até 30 dias.
- Rendimento: Esta receita rende aproximadamente de 25 a 30 bolinhos, tornando-a ideal para compartilhar ou planejar as refeições da semana.
Experimente esta receita e descubra como é possível unir sabor e saúde em um prato único.
Os Bolinhos de Carne com Couve-Flor são uma alternativa versátil e deliciosa para incluir na sua dieta. Bon appétit!
Tabela de Conteúdo
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