Suco de Achachairu com Menta

O Suco de Achachairu com Menta fica uma delicia. Pra quem não conhece o Achachairu é uma fruta refrescante, com polpa aquosa, branca, ácida e agradável, levemente agridoce. Muito saborosa, que lembra o mangostão (Garcinia mangostana).

Ingredientes do Suco de Achachairu

Além de ser muito gostoso esse suco e muito refrescante, ideal para os dias quentes.

• 2 litros de água;
• 1 Kg de Achachairu;
• 2 Folhas de menta;
• Açúcar a gosto.

Modo de Preparo do Suco de Achachairu com Menta

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1. Separe o fruto da casca.
2. Em recipientes diferentes. Deixe a casca e a polpa de molho em água com açúcar por alguns minutos.
3. Em seguida, amasse a polpa com um garfo retirando todas as sementes.
4. No liquidificador, bata as folhas de hortelã e as cascas com a água em que estavam.
5. Após coar, acrescente a polpa e mexa.
6. Sirva com gelo, se preferir!

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