Para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante, a Moela de Frango na Pressão com Batatas Especiais é uma opção deliciosa e econômica.
Com ingredientes cuidadosamente selecionados, esse prato oferece uma combinação de sabores que agrada a todos os paladares.
A seguir, compartilhamos o passo a passo dessa receita para que você possa desfrutar desse prazer culinário no conforto da sua própria cozinha.
Ingredientes da moela de frango na pressão com batatas especiais
- 500g de Moela de Frango Caipira Bandeja, proveniente de frangos criados soltos e de raça especial, para garantir um sabor irresistível ao prato.
- 6 batatas especiais, cortadas em cubos, que adicionam uma textura única ao prato.
- 2 cenouras em rodelas, que conferem cor e um toque adocicado ao conjunto.
- 1 cebola grande, cortada em rodelas, que intensifica o sabor e aroma do preparo.
- 1 pimentão picado, que traz frescor e uma nota levemente picante ao prato.
- 1 tomate picado, que adiciona acidez e suculência à receita.
- 2 dentes de alho amassados, para realçar o sabor e aromatizar o prato.
- 2 folhas de louro, que conferem um perfume suave e sofisticado ao conjunto.
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino em pó, para um toque de calor e pungência.
- 1 colher de chá de colorau, que proporciona uma coloração vibrante e um sabor marcante.
- 1 tablete de caldo de galinha, que intensifica o sabor e realça os aromas do frango.
- 2 colheres de sopa de óleo, para refogar os ingredientes e garantir uma textura suculenta.
- Sal a gosto, para ajustar o tempero conforme suas preferências.
- Azeite a gosto, para finalizar o prato com um toque de sofisticação.
- Cheiro-verde a gosto, para um toque de frescor e cor na apresentação final.
Modo de Preparo
Inicie o preparo limpando as moelas, removendo quaisquer impurezas. Em seguida, ferva-as por 5 minutos e escorra a água, reservando-as para uso posterior.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e adicione o alho, a cebola, o pimentão e o tomate picados, refogando-os até ficarem macios e liberarem seus aromas.
Acrescente a pimenta-do-reino em pó, o colorau e o tablete de caldo de galinha, combinando-os harmoniosamente com os ingredientes refogados.
Em seguida, adicione as moelas de frango, garantindo que todos os sabores se integrem.
Adicione 250ml de água à panela e ajuste o tempero com sal, conforme suas preferências pessoais. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo médio.
Quando a panela atingir a pressão e começar a chiar, reduza o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por mais 25 minutos, permitindo que os sabores se desenvolvam e as moelas fiquem macias e suculentas.
Após o tempo de cozimento, libere toda a pressão da panela de forma segura e cuidadosa. Abra a panela e verifique se as moelas estão bem cozidas, macias e prontas para serem apreciadas.
Agora é hora de adicionar as batatas especiais, as cenouras em rodelas e as folhas de louro, que irão complementar e enriquecer o prato.
Feche novamente a panela de pressão e cozinhe sob pressão por mais 5 minutos, garantindo que os legumes fiquem macios e absorvam os sabores do caldo.
Após esse tempo, libere novamente a pressão da panela e abra-a com cuidado. Polvilhe o prato com cheiro-verde, adicionando um toque de frescor e cor ao conjunto.
Para finalizar, regue a Moela de Frango na Pressão com Batatas Especiais com um fio de azeite, proporcionando um aroma e sabor extra ao prato. Sirva a preparação bem quente e acompanhe com um arroz branco soltinho, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Dicas extras
Ao escolher a moela de frango caipira, proveniente de frangos criados soltos e de raça especial, você garantirá um sabor irresistível ao prato, além de apoiar uma produção sustentável e de qualidade.
Aproveite as sobras de moela de frango para preparar deliciosos aperitivos. Experimente empaná-las e servi-las como petiscos em momentos descontraídos com amigos e familiares.
Não desperdice partes menos nobres do frango, como a moela. Ela pode ser utilizada em diversas receitas saborosas e criativas, levando praticidade e um toque especial à sua cozinha.
Agora que você possui todas as informações necessárias, aproveite ao máximo os ingredientes e desfrute de uma experiência gastronômica incrível com a moela de frango na pressão com batatas!
