Como fazer pão de pizza

Essa receita não poderia faltar aqui no site. Esse pãozinho é uma delicia, e veja como fazer pão de pizza!

Ingredientes pão de pizza

Os ingredientes estão separamos em 2 partes:

Massa
Para preparar a massa, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 3 batatas cozidas e espremidas
• 2 ovos
• 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio
Para o recheio vamos precisar de:

• 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 3 xícaras (chá) de presunto ralado
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara (chá) de Catupiry
• Orégano a gosto⠀

Como fazer pão de pizza

Para preparar o recheio, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela. Reserve.
Veja agora como fazer o pão de pizza:

1. Em uma vasilha, misture fermento, o açúcar e o sal até dissolver.
2. Adicione a água, o óleo, a batata, os ovos e misture bem.
3. Acrescente a farinha, aos poucos, e vá amassando até desgrudar das mãos. Se precisar, acrescente mais farinha.
4. Sove a massa, e modele cerca de 25 bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
5. Depois, abra as massas na mão e coloque uma porção do recheio em cada.
6. Feche modelando bolinhas, coloque uma ao lado da outra, em uma fôrma retangular grande, untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 50 minutos.
7. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

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