Como fazer pão de pizza

Confira essa receita que é uma delicia, e veja como fazer pão de pizza!

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como fazer pão de pizza
Pãozinho de pizza

Ingredientes pão de pizza

Os ingredientes estão separamos em 2 partes:

Massa
Para preparar a massa, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

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  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
  • 2/3 de xícara (chá) de óleo
  • 3 batatas cozidas e espremidas
  • 2 ovos
  • 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar

Recheio
Para o recheio vamos precisar de:

  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 3 xícaras (chá) de presunto ralado
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de Catupiry
  • Orégano a gosto⠀

Como fazer pão de pizza

Para preparar o recheio, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela. Reserve.
Veja agora como fazer o pão de pizza:

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  1. Em uma vasilha, misture fermento, o açúcar e o sal até dissolver.
  2. Adicione a água, o óleo, a batata, os ovos e misture bem.
  3. Acrescente a farinha, aos poucos, e vá amassando até desgrudar das mãos. Se precisar, acrescente mais farinha.
  4. Sove a massa, e modele cerca de 25 bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
  5. Depois, abra as massas na mão e coloque uma porção do recheio em cada.
  6. Feche modelando bolinhas, coloque uma ao lado da outra, em uma fôrma retangular grande, untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 50 minutos.
  7. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

Veja mais receitas como essa em Receitas na Prática!

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