Se você é fã de uma tapioca e quer aprender uma nova forma de preparo, essa receita de tapioca cremosa na forma é perfeita para você.
Leve, com textura cremosa e fácil de fazer, essa delícia combina muito bem no café da manhã, como sobremesa ou até no lanche da tarde.
Aqui está o passo a passo completo para fazer essa receita, além de dicas de variações e segurança na cozinha.
Ingredientes
Para essa receita de tapioca cremosa na forma, você vai precisar dos seguintes ingredientes básicos:
- 200 g de goma de tapioca hidratada
- 1 xícara de leite de coco (de preferência integral para mais cremosidade)
- 1/2 xícara de leite (pode ser integral, desnatado ou vegetal, conforme sua preferência)
- 1/2 xícara de leite condensado (para deixar a tapioca levemente adocicada)
- 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional, para dar uma textura mais interessante)
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, se preferir um sabor mais doce)
- Uma pitadinha de sal
Ingredientes extras (opcional):
- Coco fresco ralado para polvilhar
- Frutas frescas (morango, banana ou manga)
- Caldas como mel, chocolate ou doce de leite para cobertura
Como fazer a Tapioca cremosa na forma
Siga o passo a passo abaixo e prepare uma tapioca cremosa na forma que vai surpreender!
1. Preparar uma mistura de tapioca
- Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca com o leite de coco, o leite, e o leite condensado até formar uma mistura aquosa.
- Adicione o coco ralado, o açúcar (se estiver usando) e uma pitada de sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes sejam bem incorporados.
2. Preparar a forma
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média (de preferência com cerca de 20 cm de diâmetro) com óleo de coco ou margarina.
- Despeje a mistura de tapioca na forma untada, nivelando a superfície com uma consistência para garantir que a massa fique uniforme.
3. Assar a tapioca
- Leve para o forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos. Você saberá que está pronto quando a superfície estiver levemente dourada e o centro firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Variações para personalizar sua tapioca cremosa
Essa receita é super versátil e permite algumas variações para se adequar ao seu gosto:
- Versão Fit : Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por uma versão zero açúcar e use leite vegetal.
- Tapioca salgada : Se você preferir salgada, basta omitir o açúcar e o leite condensado e adicionar queijo parmesão ralado e ervas frescas à mistura.
- Versão Vegana : Utilize leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de coco, e Substituição do leite condensado por leite condensado vegetal.
Sugestões para servir
A tapioca cremosa na forma pode ser servida morna ou fria, conforme sua preferência. Experimente adicionar coberturas para deixar-la ainda mais Jesus:
- Polvilhe coco fresco ralado por cima
- Sirva com frutas frescas cortadas ao lado
- Adicione uma calda de frutas vermelhas, mel, ou doce de leite para um toque extra de sabor.
Para conservar, guarde a tapioca na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Curiosidades sobre a tapioca
A tapioca é um alimento típico das regiões Norte e Nordeste do Brasil e tem suas origens na culinária indígena. Ao longo dos anos, ela ganhou novas formas de preparo e conquistou adeptos em todo o país. A tapioca é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação balanceada, já que é leve, versátil e naturalmente sem glúten.
Perguntas frequentes sobre tapioca cremosa na forma
- Posso congelar uma tapioca cremosa? Sim! Depois de pronto, deixe esfriar completamente, corte em pedaços e armazene no freezer em potes bem fechados por até 1 mês.
- Como faço para deixar uma tapioca mais doce? Se você gosta de um sabor mais doce, basta aumentar a quantidade de leite condensado ou adicionar uma colher de sopa extra de açúcar à mistura.
- A tapioca é indicada para quem quer perder peso? Sim, pois é uma opção leve e nutritiva que pode substituir o pão no café da manhã ou em outros lanches, desde que consumido com moderação.
Aproveite todas as dicas e variações desta receita para adaptar ao seu gosto e aproveite cada pedacinho dessa delícia!
Compartilhe a receita com amigos e familiares, e bom apetite!
